En 1971, la mort annoncée du fût en bois sonne la fin du métier de tonnelier et de son enseignement. Bénigne Cruchaudet, héritier d'une lignée de tonneliers et qui voulait s'inscrire en CAP à Beaune, est scandalisé par cette décision et réunit ses amis pour défendre cette profession ancestrale. Ils mènent une croisade de la Bourgogne au Bordelais en passant par l'Allemagne et la Californie. Electre 2020
